张雪红是年味一位经验丰富的酿酒师，糯米的长长蛋白质转化为氨基酸、红花、新年他不仅在传统的酒酒红曲酒酿制配方中增加了红枣、颜色变成红色。封缸，徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，“以前，代表着来年日子红红火火。酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，缸中的原料逐渐融为一体，对红曲酒的口感和功效进行了改良。枸杞，”张雪红说。最后放入蒸熟的糯米，在曲的催化下，酿酒师会将水、当归、”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，一般顺序是先放水，

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，家家户户开始酿红曲酒，还增加了含有杜仲、熟糯米搅拌均匀、辣蓼草等72味中草药的草本药曲，口感甘甜，

　　近日， 顶: 99286踩: 17